2 dl. ananas juice
100 gr. brunt sukker
75 gr. soya saus light
1 kg. kyllingbryst uten ben, deles opp i mindre stykker
5 ananasringer OM ønskelig
evt. 1 tsk. ingefær
Blandes sammen, og kokes i Crockpot 6-8 timer – REGULER MED LOKKET den siste timen om det er mye fuktighet igjen
Bunn
4 egg
1 1/2 dl. sukker – stivpiskes
200 gr. nøtter
1 ss. hvetemel
1 tsk. bakepulver
Blandes inn i eggedosisen, og stekes i ca. 20 minutter på 200 grader – AVKJØL
Fyll
1 stor firekløver – smeltes
100 gr. melis
50 gr. smeltet smør
1/2 dl. fløte
Bland ingrediensene opp i den smeltede sjokoladen, Avkjøl og ha oppå bunnen
1 1/2 dl. smør
3 dl. sukker – røres hvitt
Ha i vekselvis
3 dl. melk
3 egg
Stekes i 20 minutter på 200 grader.
Fyll:
100 gr. smeltet margarin
100 gr. sukker
100 gr. hakkede mandler
1 ss. mel
1 ss. fløte
Kok ovennevnte ingredienser til det tykner, og ha oppå kakebunnen – Avkjøl
50 gr. smør
1 1/4 dl. sukker
1 tsk. vaniljesukker
Piskes hvitt
1 egg piskes kraftig inn
3 dl. hvetemel
1 1/2 tsk. bakepulver
1 1/2 dl. melk
Stekes nederst i ovnen på 175 grader i ca. 25 minutter.
Pyntes med 1 ss. smeltet smør
1 ss. sukker
1/2 tsk. kanel
4 egg – romtempererte
1 1/2 dl. sukker
Stivpiskes til eggedosis
Tilsett:
1 dl. potetmel
1 1/2 dl. hvetemel
1 1/2 tsk. bakepulver
Stekes på 200 grader i ca. 15-20 min. Sjekk forsiktig med stekestikker om den er gjennomstekt. IKKE ÅPNE HELE DØRA PÅ STEKEOVNEN – kaka kan ramle sammen
4 egg
7 1/2 dl. sukker – piskes sammen til eggedosis
7 1/2 dl. hvetemel
2 tsk. natron
8 tsk. vaniljesukker
1 beger rømme
150 gr. smeltet, avkjølt smør
6-8 modne bananer, moses
Bland alt sammen, og hell i ønsket form.
Stek 50-60 minutter på 200 grader.
Pyntes med feks. krem og Kiwi
150 gr. meierismør
4,5 dl. hvetemel
2 tsk. bakepulver
1 tsk. vaniljesukker
1 egg
1 egg til pensling + 10 hakkede mandler + perlesukker
Smuldre smør i mel. Tilsett de øvrige tørre ingredienser. Bland inn halvpisket egg. Elt deigen jevn, og trill ut til en pølse, 2,5 cm. i diameter. Deles opp i biter, ca. 100 stk.
Trill ut runde kuler, trykk ned med gaffel. Pensle med egg, og dryss på perlesukker og mandler.
Stekes på 200 grader til de er lyse brune
Bunn:
150 gr. mandler, malte
1 dl. sukker
3 eggehviter
Stek på 180 grader i ca. 2-3 minutter.
Fyll:
4 eggeplommer
1 dl. sukker – stivpiskes med eggeplommene
3 dl. fløte – stivpiskes
og blandes i massen sammen med:
2 doble Dajm eller 1 pose Dajmkuler.
Oppskriften kan GJERNE dobles.
Sett i fryser, så massen fryser til iskrem
200 gr. lys sirup
220 gr. sukker
220 gr. smeltet smør
2 egg piskes godt og haes oppi
1 tsk. kanel
1 tsk. nelikk
1 tsk. ingefær
Tilsett 600 gr. hvetemel
1 tsk. natron.
Oppbevar deigen i kjøleskapet ca. 1 døgn. – minimum 12 timer.
550 gr hvetemel
100 gr sukker
0.5 tsk kardemomme
100 gr smør
3.5 dl melk
50 gr gjær
1 stk egg
1 egg vannet ut samt rosiner til pynt
Ønsker du gul farge på deigen kan 1-2 ts gurkemeie tilsettes som fargestoff. Evt. 1-2 gr. Safran
Bland alt det tørre i en bakemaskin, varm melken til fingervarm, rør ut gjæren og hell i. Tilsett smeltet smør og egg.
Deigen eltes godt til den er smidig. La maskinen kjøre opp mot maks fart i 5-7 minutter, avhengig av størrelse på deigen. Ta en liten deigkule og dra den mellom fingrene. Når du kan dra ut en tynn, gjennomsiktig hinne er den ferdig eltet. Hvis den revner og virker «kort» når du drar i den, elt deigen videre. Etter at deigen er ferdig eltet må den hvile, la den hvile minimum en halvtime på et lunt sted. Pakk gjerne bollen inn i en tett plastpose. Når deigen har hevet til dobbel størrelse kan du begynne utbakingen.
Sett lussekattene på en bakeplate. Hev enda en gang (ca. en halv time) før de pensles med egg utvannet med vann. Stek på 220 grader 5-7 minutter.
