Korn av fire mais eller tilsvarende fra box

4 egg

Litt polenta eller maizena, til det blir en passe tykk deig

1 løk

Litt raspet ost eller ostebiter

Litt olje

Kjør sammen med stavmikser, hel i ildfast form Stek på 180 grader i ca halv time

Oppskrift nr. 2:

• 300 gr. mais mel
• 1/2 l. melk
• 2-3  løk
• 4 egg
• 400 gr. gulost evt.  mozzarella, etc
• 1 tsk. oregano – valgfritt
• Salt, pepper og litt olje

Stek løken i skiver – bland egg, melk, mel og krydder til en litt tykk pannekakerøre. Ha osten oppi (i biter) Hell røren i en paiform, som på forhånd er smurt med litt olje – stekes i ca. 30 minutter på 180-200 grader  (til den er stivnet og passe gylden)