Eplemos
7  epler (evt. ferdig eplemos ca. 2 dl)
1 dl sukker
1/2 dl vann

Brødmiks
3 ss Smør
3 – 4 dl knust kavringer (evt. småkaker el. tørt brød)
3 ss sukker
1 ts malt kanel

3 dl Kremfløte
1 ts vaniljesukker

Skrell eplene og legg bitene i en kjele. Tilsett sukker og vann og kok eplene til de er møre og begynner å bli mos. Avkjøl mosen.

Smelt smør i varm stekepanne. Bland sammen kavring/brødsmuler med sukker og kanel, og stek det gyllent og sprøtt. Avkjøl.

Visp fløten til luftig krem. Anrett eplemos, krem og smuler lagvis i en pen dessertbolle eller i porsjonsglass.