Eple eller pære muffins:
12-15 stk
- 100 g smør – romtemperert
- 2-3 epler eller pærer
- 2 egg
- 1 1/2 dl sukker
- 2 1/2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1-2 tsk. kanel
- 1-2 ss. sukker
- 1 dl. fløte eller melk
Pisk egg og sukker til eggedosis
Bland inn smøret med eggedosisen
Sikt/bland hvetemel, fløte/melk og bakepulver i røren
Skrell eplene og eller pærene og del i passe biter. Bland eplebitene med kanel og sukker
Fordel røren i muffinsformene. Ha noen eplebiter/pærebiter i hver muffins
Stek midt i ovnen ved 225 grader i 10-15 minutter
Avkjøl på rist