12-15 stk

• 100 g smør – romtemperert
• 2-3 epler eller pærer
• 2 egg
• 1 1/2 dl sukker
• 2 1/2 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 1-2 tsk. kanel
• 1-2 ss. sukker
• 1 dl. fløte eller melk

Pisk egg og sukker til eggedosis

Bland inn smøret med eggedosisen

Sikt/bland hvetemel, fløte/melk og bakepulver i røren

Skrell eplene og eller pærene og del i passe biter. Bland eplebitene med kanel og sukker

Fordel røren i muffinsformene. Ha noen eplebiter/pærebiter i hver muffins

Stek midt i ovnen ved 225 grader i 10-15 minutter

Avkjøl på rist