Ingredienser:

Paideig:
150 g smør
3 ss strøsukker
1 eggeplomme
ca 3 ½ dl hvetemel

Fyll:
4-5 epler
100 g smør
75 g valnøtter
75 g hasselnøtter
50 g mandler
1 dl strøsukker
1 ss mel
3 ss melk

Fremgangsmåte:

Paideigen
1.    Bland sammen alle ingrediensene i paideigen. Legg deretter deigen kaldt en stund.
2.    Kjevle ut deigen og legg den i paiformen (ca 23 cm i diameter). Lag små hull i paibunnen og fest kantene med aluminiumsfolie.
3.    Prebak paibunnen på 200°C i ca 5 minutter.

Fyll:
1.    Skrell, ta ut kjernen og del opp eplene. Legg dem i paibunnen.
2.    Smelt smøret og grovhakk nøttene
3.    Bland alle ingrediensene og dekk epleskivene med smøret
4.    Stek i ca 180°C i ca 30 minutter.

Server med krem/is/vaniljekrem/vaniljesaus