5 egg

180 gr. sukker

1 eggeglass kaldt vann

90 gr. potetmel

90 gr. hvtemel

1 tsk. bakepulver

Stivpisk egg og sukker til eggedosis

Pisk inn vannet

Bland forsiktig inn mel og bakepulver – gjerne siktet

Stek i 45 minutter på 175 grader.

Pynt med pisket krem og pynt som ønskelig