Lag hvit saus:

3 ss (45 g) smør
3 ss hvetemel
5 dl H-melk. (tilpass til passe tykk saus)
0.5 ts salt

tilsett 1 fiskepudding (ca. 220 gr.) 1 box grønne erter, samt en box  asparges, oppskjært

Reker, ferdig renset eller ferske som du renser selv – velg selv MENGDE, minimum 100 gram

Dette skal være nok til 8 terte skjell som du får kjøpt i butikken. Varm gjerne skjellene litt i stekovnen før du fyller fyllet i skjellene

Om ønskelig, dryss litt dill på toppen