Ferdig stekt eplekake i liten langpanne

200 gr. sukker
200 gr. smør
4-5 egg
300 gr. hvetemel
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. bakepulver
1,5 – 2 dl. fløte

4-6 epler, deles i båter
sukker og kanel til å drysse på toppen, mengde etter smak 🙂

Visp sukker og egg til eggedosis. Ha i mykt smør, tilsett mel, bakepulver og vaniljesukker. Tilsett fløten til slutt.

Hell/legg i liten langpanne, og fordel eplebiter over deigen, gjerne stukket litt ned i røra. Dryss på sukker og kanel.

Eplebåtene stukket ned i deigen

Stekes i ca. 40 minutter på 180 grader varmluft – sjekk om den er ferdig ved å stikke f.eks. en strikkepinne inn i midten på kaken. Kommer pinnen ren ut, er kaka ferdig 🙂