100 gr. sukker
2 dl. brunt sukker
1 dl. sirup
2 dl. fløte
1 klype salt
Bland alt i kjele og kok opp – avkjøles
Karamell saus
Legg igjen en kommentar
Månedlige arkiver: januar 2016
Riskrem
1/2 kg. ferdig kokt risengrynsgrøt
blandes i 3 dl. fløte som piskes sammen med
0,5 dl. sukker
2 ts. vaniljesukker
Frøene fra 1 vaniljestang
Server med kirsebærsaus eller bringebærsaus
Vegetar burger/nøttebiff
Denne oppskriften gir åtte burgere, som er nok til fire-seks personer – de er mektige!
- 4 desiliter nøtter
- 4 desiliter havregryn
- En spiseskje sesamfrø
- En stor løk
- To fedd hvitløk
- Persille
- Paprikapulver, malt kumin, salt og pepper
- 1-2 spiseskjeer soyasaus
- To egg
Sett stekovnen på 200 grader (varmluft). Kjør nøtter og havregryn i blender, men ikke la de bli for finmalte. Blend løk, hvitløk, egg og persille. Bland alle ingrediensene. Med fuktige hender former du kaker, som legges på bakepapir på et stekebrett. Stek i cira 20-25 minutter, til pent lysebrune.
Sopa Paraguaya/Maisbrød – 2 måter å lage på
Korn av fire mais eller tilsvarende fra box
4 egg
Litt polenta eller maizena, til det blir en passe tykk deig
1 løk
Litt raspet ost eller ostebiter
Litt olje
Kjør sammen med stavmikser, hel i ildfast form Stek på 180 grader i ca halv time
Oppskrift nr. 2:
- 300 gr. mais mel
- 1/2 l. melk
- 2-3 løk
- 4 egg
- 400 gr. gulost evt. mozzarella, etc
- 1 tsk. oregano – valgfritt
- Salt, pepper og litt olje
Stek løken i skiver – bland egg, melk, mel og krydder til en litt tykk pannekakerøre. Ha osten oppi (i biter) Hell røren i en paiform, som på forhånd er smurt med litt olje – stekes i ca. 30 minutter på 180-200 grader (til den er stivnet og passe gylden)
