Månedlige arkiver: januar 2015

Seigmenn

1,5 dl. vann

3 dl. sukker

10-12 plater gelatin

1 pkn. Freia Gele

Ekstra sukker til å snu seigmennene i…bruk gjerne engelsk finere knust sukker, evt. knus vanlig sukker med kjevle. Vanlig sukker blir ofte litt for «knasete»

Kok opp vann og sukker, til sukkeret smelter. Ta av varmen og rør inn gelatinen som du har løst opp i kaldt vann, samt gelepulveret.

Rør forsiktig, så du ikke får inn for mye luft. Helles på stekebrett eller annen flat overflate, gjerne med stekepapir som er smurt med smaksløs olje. La massen stivne, for så å snu oppe ett stekepapir med sukker…snu frem og tilbake til du har fått jevnt med sukker på. Trykk ut figurer eller del opp i passe store biter. Rulles i knust sukker og oppbevares i lufttett box

Annonser