Karmøy kake

Kakebunn:

9 eggehviter

300 g melis

300 g mandler

Fremgangsmåte kakebunn:

9 eggehviter(ta vare på plommene, de brukes senere!) piskes stivt sammen med 300 gr melis,

dette tar litt tid. 300 gr mandler males opp i en food processor.

Når den piskede kremen er ferdig, blandes mandlene forsiktig inn og blandingen legges i en smørt langpanne. Stekes på 170 *C i 30 min.

 

Gul krem:

9 eggeplommer

2 dl kremfløte

250 g sukker

2 ts vaniljesukker

300 g meierismør

De gjenværende 9 eggeplommene blandes med 2 dl kremfløte, 250 gr sukker og 2 ts vaniljesukker i en gryte.

Dette kokes opp under omrøring til det tykner. Når kremen har tyknet, tas gryta av kokeplaten og du tilsetter 300 gr meierismør

avkjøles  i ca 6 timer eller over natta.

 

Sjokoladekrem:

200 g Firkløver sjokolade

1 1/2 dl sukker

1 1/2 dl kremfløte

100 gr meierismør

Fremgangsmåte sjokoladekrem:

200 gr Firkløver sjokolade, 1 1/2 dl sukker, 1 1/2 dl kremfløte  og 100 gr meierismør »blandes» sammen i en gryte.

Alt sammen skal smelte på svak varme (ikke kok opp!).

Likt som med den gule kremen, setter jeg denne i kjøleskapet en stund siden denne kremen er veldig rennende,

men det er strengt tatt ikke nødvendig. Denne kremen smøres jevnt utover kaken

Valgfri pynt:

2 x 3 dl kremfløte

Diverse frukt og bær

Fremgangsmåte pynt:

2 x 3 dl kremfløte(altså til 2 kaker, eller en langpanne) piskes og smøres ut over kaken.

Velg ut noen eller et flott bær eller frukt og dekorer som du vil med det!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *